Resipi Kari Ayam / Daging
Bahan-bahannya:
- 1 kilogram daging (ayam/lembu)
- 1 paket 25g Rempah Kari Ayam/Daging Tok Ma
- 2 cawan santan
- 3 tangkai daun kari
- ¼ cawan air asam jawa
- ¼ cawan minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukup rasa
Bahan-bahan untuk dikisar
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 hiris halia
Cara-caranya:
- Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang dikisar bersama daun kari sehingga naik bau.
- Campurkan Rempah Kari daging Tok Ma dan gaul rata.
- Masukkan daging, air asam jawa dan biarkan sehingga daging agak empok.
- Masukkan santan dan biar sehingga naik minyak.
- Masukkan garam, gula, dan serbuka perasa (jika perlu) secukup rasa.
