Kisah Tok Ma

Byadmin

Bahan-bahannya:

  • 1 kilogram daging (ayam/lembu)
  • 1 paket 25g Rempah Kari Ayam/Daging Tok Ma
  • 2 cawan santan
  • 3 tangkai daun kari
  • u00bc cawan air asam jawa
  • u00bc cawan minyak untuk menumis
  • Garam dan gula secukup rasa

Bahan-bahan untuk dikisar

  • 3 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 hiris halia

Cara-caranya:

  • Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang dikisar bersama daun kari sehingga naik bau.
  • Campurkan Rempah Kari daging Tok Ma dan gaul rata.
  • Masukkan daging, air asam jawa dan biarkan sehingga daging agak empok.
  • Masukkan santan dan biar sehingga naik minyak.
  • Masukkan garam, gula, dan serbuka perasa (jika perlu) secukup rasa.