BAHAN-BAHAN:

■ 1kg ikan

■ 1 paket 25g Rempah Kari Ikan Tok Ma

■ 2 cawan santan pekat

■ 3 tangkai daun kari

■ ¼ cawan air asam jawa

■ ¼ cawan minyak masak

■ Gula & garam secukup rasa

BAHAN UNTUK DIKISAR:

▪3 ulas bawang bawang merah

▪2 ulas bawang putih

▪2 hiris halia

CARA-CARA:

1) Panaskan minyak & tumiskan bahan- bahan yang dikisar bersama daun kari

2) Campurkan Rempah Kari Ikan Tok Ma & gaul rata

3) Masukkan air asam jawa & santan

4) Biarkan sehingga santan mendidih. Perlahankan api

5) Masukkan ikan, garam & gula secukup rasa