Rempah Gulai Kurma / Nasi Minyak

Ramuan / Ingredients:

Ketumbar, Jintan Manis, Jintan Putih, Kulit Kayu Manis, Buah Pelaga, Lada Hitam, Cengkih.


Maklumat Pemakanan
Saiz Hidangan   25 g
Sajian Setiap Pek   4-6

Jumlah Tenaga   Setiap 100 g
Tenaga   390 Kcal
Karbohidrat   36.0 g
Protein   16.2 g
Lemak   20.0 g

Resepi (25 g):

  • 1 kilogram daging Iembu
  • 1 paket Rempah Gulai Nasi Minyak Tok Ma
  • 2 biji ubi kentang
  • 1/2 cawan susu cair
  • 1/2 cawan sos tomato
  • 30 gram bawang goreng
  • 2 sudu besar kerisik
  • 1 helai daun pandan
  • Gula melaka dan garam secukup rasa
  • 2 sudu besar mlnyak sapi 1/4 cawan minyak masak
  • Cili Boh (Ikut Citarasa)

Bahan-bahan untuk dikisar:

  • 5 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 cm halia

Cara-caranya:

  • Campurkan bawang goreng, kerisik, sos tomato, susu cair, cili boh, Rempah Gulal Nasl Minyak Tok Ma dan bahan yang dikisar tadi bersama daging. Gaul rata.
  • Panaskan campuran minyak sapi dan minyak masak. Masukkan daging yang dicampur dengan bahan-bahan tadi dan daun pandan.
  • Masukkan 2 cawan air dan perlahankan api. Biarkan hingga daging empok.
  • Masukkan ubi kentang, garam dan gula melaka secukup rasa.
  • Hidang panas bersama nasi minyak.

Produk Yang Berikutnya